重生之食味天下_第160节 首页

字体:      护眼 关灯

上一章 目录 下一页

   第160节 (第1/3页)

第165章 阳春面
  虽然不愤周凌的威胁, 但是叶蓁也知道, 如果真的进行厨艺对决,叶蓁是赢不了他的。
  如果输了, 就代表着叶蓁身上所有的厨师等级直接清零,需要重新进行考核, 对于一个厨师, 特别是已经有名气的厨师来说, 这是致命的打击。
  并且周凌在京城多年, 又是紫金饭店的行政总厨, 根基深厚,他要是想从各个方面打压叶蓁,叶蓁的食味恐怕经受不住。
  想了想之后,叶蓁还是先打了个电话给莫愁, 让她把这件事跟小寒的妈妈吴瑜说一下,大家找个时间聚一下讨论该怎么办。
  打完电话, 叶蓁才看见站在门口脸色有点苍白的小寒。
  “小寒,小寒?你怎么了?!”叶蓁拿手在他面前摇了摇, 完全没有反应, 又推了推他, 小寒才反应过来。
  “叶、叶姐姐?”小寒看向叶蓁,眼睛里有些害怕,问道,“刚刚,我, 我大伯,不,周凌来过这里?”
  叶蓁看小寒的样子就知道他应该是听到了她和莫愁打电话,也不瞒着,说道:“没错,刚刚周凌告诉我,他已经找到了游鱼刀,希望我把手上的飞雁刀卖给他。”
  “那叶姐姐你准备怎么做?”小寒睁大眼睛看着叶蓁,显得有些惶惑。
  “我嘛——”叶蓁摸了摸下巴,看了看小寒紧张的样子,说道,“准备先和你妈妈聊聊再说。不过现在嘛,还是要先准备晚饭了。”
  小寒看见叶蓁镇定的样子,也不由的平静了一下心情,想到明天要上学,握了握拳头,做了一个决定。
  **
  第二天。
  叶蓁、莫愁到达小寒家的面馆的时候,在门口就碰到了没有上学的小寒?
  “说,怎么回事儿?”莫愁下车就过去揪着小寒的耳朵,这小孩,居然还学会逃课了!
  小寒即使耳朵被揪着疼的龇牙咧嘴,嘴巴上还是硬气的说道:“你们要谈的是我家的事儿,我家就我和妈妈两个,我是个男人,我有权利旁听。”
  “就你,小屁孩一个,还男人。”莫愁失笑,放开小寒的耳朵,捋了捋他的头发,既然都已经逃课了,就让他在旁边听着好了。
  三个人进去的时候,吴瑜还在做面,店里坐了三两个客人。
  别看这家小面馆破破烂烂的,在附近还有点名气,里面最有名的,就是店里的招牌阳春面。
  吴瑜看着叶蓁他们过来了,还带着小寒,第一反应就是小寒怎么逃课了。
  忙双手在围裙上擦了两下,问道:“莫愁,这是怎么了?”
  又看向小寒:“你这孩子,怎么逃课了呢?!快点回去上学。”
  “我不。”小寒嘴巴里就吐出这两个字,然后就闭嘴站在一旁。
  莫愁看着吴瑜有点生气了,赶紧转移话题:“吴姐是这样的,我们,我们是有事情来找吴姐你商量一下。正好和小寒也有关系,就让他在旁边听着好了。”
  说完,莫愁又看着周围还有几个客人,想来吴瑜还挺忙,就让吴瑜先忙着。
  转头对叶蓁说道:“别看吴姐这里是个小面馆,她做的阳春面味道那是绝对的好,今天正好来了,我请你吃阳春面。”
  说罢,莫愁直接朝吴瑜点了三碗阳春面。
  吴瑜这家小小的店面里,卖的面的种类不多,但是能称得上是招牌的,也就阳春面一种。
  阳春面是苏式面的一种,最早叫做清汤光面。
  一碗面,上面没有任何浇头,葱翠汤清,一抹面条排列整齐,就像阳春白雪一样平素,阳春面这个名字就取自这里。
  一碗正宗的阳春面,因为没有任何的浇头,所以对清汤的要求就格外的高了起来。
  吴瑜的清汤熬起来可不容易。用整只老母鸡,火腿,鸭架以及瑶柱一起放到锅里煮,连吊三天三夜,汤水要三白三清。
  到了最后一轮清汤时,用刀背把牛肉,鸡胸敲成腻子,放到汤里轻轻搅拌,吸收汤里的杂质,只留下清汤。这样,一锅的汤才算是好了。
  此外,阳春面里,猪油是必不可少的一项
加入书签 我的书架

上一章 目录 下一页