第113节 (第2/3页)

道：“叶小姐，请！”说完，带头往包厢里走去。
  叶蓁跟在顾君瑜的后面，而闫展沉默的走在最后。
  顾家菜现在的掌权人，唯一的特级厨师，厉明海从厨房里走了出来，迎接今天的贵客。
  余光扫到叶蓁的时候，厉明海的眼睛闪了闪，随即当做不认识，对着顾君瑜作揖道：“欢迎欢迎，顾少放心，今天的宴席每一道菜都是我亲手所制，保证味道一流。”
  顾明海为了招待顾君瑜这个贵客，真的是下了血本，拿出了自己压箱底的活儿——当年创立厉家菜的老太爷传下来的仿制的慈禧日常食用的“燕翅席”。
  鱼翅席是小宴，因为仿的事御膳，就更加显得别致。
  一共有三轮上菜，第一轮是小菜，计有炒咸什、虾子芹心、芥菜墩、北京熏肉、凤乾鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣八道菜。
  第二轮为熟菜，计有黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭、清汤燕菜、糖醋排骨、有凤来仪八道菜。
  第三轮是汤和甜食，计有鸟鱼蛋鸡汤、炒蛋羹、核桃甜酪、三不沾、菊花豆腐汤、宫廷奶酪、豌豆黄、桂花糕八道菜。
  厉家菜擅长仿膳，仿的是御膳，每一份菜品的量其实相当的少，幸而这一桌宴席的菜色不少，叶蓁每一道尝了尝，居然就吃饱了。
  厉明海也不愧是厉家菜现在的当家人，手艺确实不一般。
  同样的菜品，叶蓁上次来也吃到过一些，但是压根就不是一个味道。
  估计顾念安和他的小叔真不是一般的贵客，才会让叶蓁眼中如此市侩的厉家当家人亲自下场烹饪每一道菜品。
  叶蓁吃着嘴里的菜品，感叹着不愧是特级厨师所做。虽然叶蓁也已经成为了特级厨师，并且在迅速的进步着，但是在经验上的差距还有待弥补。
  但是当叶蓁看向小正太的时候，她惊讶了，顾念安脸上并没有露出觉得好吃的表情，有一搭没一搭的吃着，看起来在他的心里，这里的菜品也就普普通通。
  再看看顾君瑜，脸上一样的没有什么表情，优雅的吃着食物，但是看不出来他是不是喜欢这里的饭菜。
  倒是闫展，是正常人的样子，快速的吃着，看来对这厉家的菜品挺满意。
  这不科学！！！
  当初自己做的饭菜这叔侄两个吃起来可不是这样子的？！
  仿佛感觉到了叶蓁的目光。
  顾君瑜抬头，微笑的看着叶蓁：“怎么了？”
  额……叶蓁有些尴尬，盯着别人一直看什么的……叶蓁问道：“你觉得，这里的饭菜怎么样？”
  顾君瑜道：“还可以，不过比不上叶小姐做的。”
  顾念安在一旁听了，立马帮腔：“就是就是，小叶姐姐做的最好吃！”
  叶蓁冷汗。
  这是什么情况？论等级，自己和厉明海都是特级厨师；论经验，自己应该还差他很多；论技巧，叶蓁倒是觉得自己的厨技不输他人。
  这么一看，两个人做出来的菜顶多是半斤八两，怎么会有怎么相差极大的评价。
  “那你们觉得，到底是哪里有差距？”叶蓁问道。
  顾君瑜摸着下巴，想了想，说道：“我也知道这些菜是特级厨师所做，基本上属于上品，但是不知道为什么，例如这道鱼翅，我能够尝到里面一些微微的苦味；这道核桃甜酪吃起来又觉得甜味过重……”
  “行行行……”叶蓁阻止了他继续评价下去，“就是你的舌头特别的灵敏是吧！”
  这下子就懂了，估计是顾君瑜和顾念安的舌头都比较敏感，能够很容易就吃出菜品里的缺陷。
  至于叶蓁的菜品，现在她店里提供的那些菜品完成度都可以维持在90分左右了，不到这个分数叶蓁是不会上菜的。所以这叔侄俩在叶蓁这里吃到的都是几近完美的菜品，才会觉得好吃。
  话说这么灵的舌头，不当美食鉴定师还真是可惜了这天