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愁他们奔赴机场，回京城去了。
  第106章 竹叶青
  叶蓁回到京城的时候, 离开学还有三天, 几个店员也还没回来。
  叶蓁暂时不急着马上开业，到仓库数了数现存的桑落酒的数量, 当初酿的500斤酒，现在只剩下不到一半。
  正好, 叶蓁可以趁着这几天还没开业, 再酿一批酒出来。
  叶蓁这次准备酿烈酒, 度数高一点, 也免得一些爱喝酒的食客嚷嚷着酒不够劲。
  君不见叶蓁这大半的桑落酒, 就是被那群嘴里说着不喜欢喝但是每次来必点的食客们给喝掉的。
  等这回多酿一点烈酒，看他们还有什么话说。
  这次叶蓁准备酿的酒，也是一种很出名的酒，酒名叫做竹叶青。
  竹叶青的酿造, 其实是以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色, 再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。
  这可就相对方便了不少, 叶蓁总算是不用一大缸一大缸的酿酒了。
  直接登录厨师协会的食材网站, 叶蓁只是想试试看有没有酒类购买, 没想到真的有。
  虽然都是市场上比较普遍的类型，不过也是够用了。
  叶蓁直接在网上订购了500斤的汾酒。
  然后进入系统商城，兑换酿制竹叶青所需要的材料。
  根据资料，竹叶青就酿制完成后大约有45度，这个度数也不算低了。
  比起叶蓁的桑落酒, 酿造出来经过一遍蒸馏之后，也才20度左右。
  虽然说可以经过多遍蒸馏让酒的度数提升，但是目前叶蓁不愿意这样做。比如桑落酒，其特色就在于度数不高，不但具有酒味，更有清甜的泉水的滋味，两相加起来，才成就了桑落酒的独特口感。
  如果贸然就提升了酒的度数，不仅可能无法达到酿制高浓度酒的目的，反而还会打破原本桑落酒之中酒与水之间的平衡，让桑落酒的品质下降。
  20分钟，不多不少，负责送货的司机就上门了，500斤的汾酒，20斤一坛，仍然是两个大汉帮忙搬了进去。
  然后，就是把汾酒先倒进叶蓁系统里得来的酿酒缸里，然后把兑换出来的药材按照酒方中规定好的比例放入，不断的加以搅拌。然后再装坛封住，等待原料挥发。
  这竹叶青，据说还有个传说。说是当年几家酒家相互比拼，说自己家酿的酒最好。其中一家到的老板心虚，知道自己比不过，就让自己的两个伙计抬着酒，走慢点，晚点到，这样排在后边就不会太起眼。
  老板先走一步，两个伙计日上三竿才开始赶路。两人抬着酒，天热，又太累了，路过一片竹林，就进去休息。觉得口渴，想喝水却没有水。其中一个伙计指着酒坛子道：“不如我们一人喝一口酒吧，等一下找到了水，我们再掺点进去不就好了。”
  两个伙计果真就把酒喝掉了不少。在出竹林的路上寻找，好不容易找到一个青石上面凹下去的水坑，上面日积月累的，是从竹叶上面滴落下俩的露水。
  两个伙计用竹叶挽起来做杯子，把露水混进了酒里。
  等两个伙计赶到评酒的地方的时候，正好只剩老板这一家的酒了。大家都知道老板这里没出过什么好酒，因此也没报什么希望。可是没想到，酒一倒出来，周围的人都惊呆了，这酒水绿莹莹、青澄澄，还有一种说不出来的清爽的香味。
  再一喝，果然是好酒。其他酒家的老板都说这酒该评为第一。
  事实上，连老板自己都不知道这是怎么回事。等回来一问伙计，了解的事情的经过，老板察觉到可能竹露是酿酒的好东西，于是就在竹林的旁边开了一家新的酒馆，专门用竹叶、竹露加工，酿出来的酒就叫做竹叶青。
  叶蓁所学的竹叶青的配方中，虽然也有用到竹叶和竹露，但是应