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第471节 (第2/3页)
只剩下五十只鸡了,这晚上还有一拨呢,怎么整? ??苏小软愣住。 ??不可能呀! ??哪卖了这么多? ??“老板,这鸡腿和鸡翅是卖得最快的,余下的小鸡块、大鸡块倒是还有,可是鸡腿和鸡翅,咱们这里还腌制了三十份儿,其它就真没了。我敢说这点儿,根本就不够晚上卖的。” ??苏小软倒吸了一口凉气,这也太火了吧? ??顾楠提醒道:“要不给高小光打电话,让人再送两百只鸡过来?” ??苏小软想了想,这才是刚刚开业呢,后续几个炸鸡窗口也要开了,怕是吃的人会更多。 ??“让高正阳再送五百只鸡过来,都要小公鸡,今天傍晚前送到!” ??第745章 大柱子当炸鸡店店长了(三更) ??大柱子之前带着杨铁在分店那边忙活,现在杨铁被提拔成了分店的店长,除了固定工资比别人高五块钱之外,还有额外的奖金拿,杨铁对大柱子那是感激不尽呀。 ??如今杨铁一家四口都在京都,日子也越来越好,两个闺女眼瞅着蹿了个子,而且脸上也都有了肉,杨铁两口子晚上做梦都是甜的。 ??大柱子被苏小软叫过来分管炸鸡店了。 ??原本提拔了杨铁之后,大柱子就被安排到了总店的卤味这边,杨铁还有几分不好意思,总觉得自己抢了大柱子的位置,想要推掉这个店长的位置。 ??可是大柱子跟他说,老板说对他另有安排,而且他的工资也并不比店长少,杨铁这才塌实了下来。 ??事实上,刚开始大柱子只以为老板是在忽悠他,直到后来,老板又让他去跟着学炸鸡,可以说炸鸡店这边,从头到尾,都让他给学熟练了。 ??炸鸡店的规模小,而且基本上不需要招待客人,大柱子的腿又有些毛病,所以苏小软就想着让他管理这边还是比较合适的。 ??现在大柱子除了自己做炸鸡之外,就是帮着培训新上手的那些新员工。 ??炸鸡的腌料,是提前就配好的,直接分发到店里和其它几个窗口,然后再让店员自己操作就可以了。 ??主要是这个面糊,那也是有讲究的,放多少鸡蛋,加多少水多少盐,都弄得很仔细。 ??除此之外,最重要的是外面要裹的那层面包糠,现在国内可没有卖的,苏小软是根据自己以前的经验,再加上了十几次的实验之后,才自己做出来的。 ??这东西做起来太费事了。 ??好在这个只是需要外面裹一层,用量不算太大,要不然,还得专门有人来做这个面包糠,太麻烦了。 ??面包糠是苏小软教给了大柱子制作方法,让他一次性地做出来了几大袋子,封好口,这样至少也能用上半个月。 ??大柱子现在是炸鸡店的店长,除此之外,以后还会负责其它几个炸鸡窗口的供应工作,所以,目前为止,他的工资是和总店的店长持平的。 ??再说另一边的高正阳,看着气喘吁吁跑回来的儿子,还有些难以置信。 ??“你说那位苏老板打电话过来要再送五百只小公鸡过去?” ??高小光点点头,还有些气喘道:“是那位自称姓顾的女人说的,哦,她说是苏老板的助理,让立刻送五百只鸡过去,就还是上次送到的那个院子。” ??“那说要鸡蛋了没?” ??这才过去一个星期呀,苏老板家的饭店这么能下货吗? ??他哪里知道,这炸鸡店才试营业头一天呢! ??高小